Jak pracovat s kuchařkou

Prý jsem rychlá, energická a hlavně praktická a přesně v tomto duchu se nese celá kuchařka S Alishou v kuchyni s radostí a bez stresu. Nebojte se vařit doma a pojďte to se mnou zkusit, ať jste mlaďoch bez zkušeností, manager, který se vrací domů až za tmy, nebo máma, které visí dítě neustále na krku.

Kdo mě zná, ví, že miluju jídlo a vaření, ale na nějaké složité zdlouhavé recepty z milionu ingrediencí mě neužije. Tato kuchařka obsahuje jednoduché recepty utříděné do osmi kapitol, přičemž každá z nich mé svoji unikátní barvu, aby se vám v knize lépe orientovalo.

Každý recept má svou dvoustranu, prezentační fotku a krátký popis, v němž naleznete, proč jsem do kuchařky vybrala právě tento recept a proč ho mám ráda, nebo s jakou událostí ho mám spojený.

Pro lepší přehlednost a praktičnost jsem si pro vás u každého receptu pod jeho název přichystala základní informace k receptu:

Počet porci/ počet kousků, které vám z receptu vzniknou, abyste hned věděkum jestli je množství ingrediencí v receptu pro vás akorát, nebo musíte třeba udělat dvojnásobek.
Doba přípravy / kynutí/ vaření / smažení / pečení, abyste měli představu, kolik času vám daný recept zabere. Třeba u doby kynuti nemusíte sedět doma a sledovat, jak těsto kyne, nebo kachnu můžete nechat pozvolna péct a můžete vyrazit třeba na procházku.
Ve třetím okénku naleznete surovinové piktogramy, abyste ihned na první pohled věděli, zda je recept:

vegetariánský / bez masa (pro přehlednost jsem se držela klasického pojetí vegetariánství, i když jsou přístupy vegetariánů různé, někteří nejedí žádné maso, jiní jedí ryby),
bez lepku (samozřejmě u všech receptů lze klasickou mouku nahradit moukou bezlepkovou),
bez laktózy (i recepty obsahující laktózu jdou samozřejmě udělat bezlaktózové – máslo nahraďte rostlinným olejem a smetanu třeba kokosovým mlékem),
naleznete-li jen pomlčku, jedná se o běžný recept, který obsahuje jak maso, tak lepek a/nebo laktózu.

QR kód, protože tato kuchařka vám má maximálně usnadnit vaření, najdete pod každým QR kódem nákupní seznam k danému receptu, abyste si ho nemuseli zbytečné přepisovat na papírek.

Každý recept obsahuje i kolonku NĚCO NAVÍC, kde vám poradím, jak recept ozvláštnit, čím nahradit nebo doplnit některé ingredience, a tím vám vznikne spousta dalších nových receptů.

Nezapomněla jsem ani na vaši oblíbenou kolonku z mého blogu, a to TIP, kde so dozvíte nějakou zajímavost o hlavní surovině v receptu nebo o daném jídle. Tyto informace můžete doma využít pro vědomostní hru a vyzkoušet vaše blízké při servírování pokrmu, zda určitou informaci znají nebo ji správně uhodnou.

OBSAHY v této knížce naleznete rovnou dva:

Jeden je na základě kapitol, abyste si mohli vyhledat recept podle toho, kdy nebo co chcete kuchtit (snídaně/oběd/dezert apod.). Jako bonus přidala i dvě kapitoly navíc OSLAVA / SVÁTEČNÍ DEN a (NE)TRADIČNÍ VÁNOCE.

Druhý obsah nabízí seznam receptů podle kategorií, abyste měli rychlý přehled a nemuseli složitě hledat, podle kterého receptu uvařit, když k vám přijde třeba návštěva s intolerancí lepku/laktózy nebo zrovna chuť na něco sladkého.